Chicken Teriyaki mit BIO Teriyaki Sauce aus Österreich

Chicken Teriyaki ist ein echter Klassiker der asiatischen Küche! Und dabei liegt fernöstlicher Genuss so nahe: mit unserer neuen BIO Teriyaki Saucen Gewürzmischung entsteht die Teriyaki Sauce ganz einfach direkt in eurer Küche. Und das mit regionalen Zutaten in bester BIO Qualität und Zero Waste!

Zutaten:

• 120g Frühlingszwiebeln
• 3Tl Rohrzucker
• 600g Hühnerbrust Filets
• 25g frischer Ingwer
• 3 Knoblauchzehen
• 2 kleine Zwiebeln
• 4TL BIO Teriyaki Saucen-Gewürzmischung 
• 100ml Wasser
• 1Tl flüssigen Honig
• 25ml Sherry (trocken)
• BIO Schwarzer Pfeffer aus Indien (im Mörser frisch gemahlen) für eine leicht scharfe Note
• Salz
• Sesam (zum Bestreuen)

Zubereitung Chicken Teriyaki:

1. Frühlingszwiebeln schneiden, mit dem Rohrohrzucker in einer Pfanne anschwitzen und leicht karamellisieren lassen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.
2. BIO Teriyaki Sauce Gewürzmischung mit 100ml Wasser auflösen.
3. Die Hühnerbrustfilets in Streifen schneiden und in einen großen Topf geben. Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln.
4. Die Teriyaki Sauce, Honig, Sherry und etwas Pfeffer anrühren. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzugeben. Die Sauce über das Fleisch gießen.
5. Alles auf niedriger Stufe für 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
6. Chicken Teriyaki mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.