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Bunter Sommersalat mit marinierten Marillen & Ziegenkäse

Sommersalat mit marinierten Marillen & Ziegenkäse

Erntefrisches Sommergem√ľse und -Obst aus dem eigenen Garten oder vom Markt, knackiger Salat und ein leichtes Dressing - das macht den perfekten Sommersalat aus. Zwar sind Sommersalate eine perfekte, leichte Mahlzeit, wenn es drau√üen sommerlich warm ist, aber auch als Beilage zum Grillen schmecken sie einfach k√∂stlich. Der Star auf dem Salatbuffet ist unser Sommersalat mit gew√ľrzten Marillen und Ziegenk√§se. Er ist s√ľ√ü, w√ľrzig und frisch zugleich und steckt voller Geschmack.

Sommersalat mit marinierten Marillen und Ziegenkäse

Zutaten Salat:

  • 200g Salatmischung nach Wahl
  • 100g Waln√ľsse
  • 300g Marillen
  • 2-3 EL Ziegenk√§se
  • 2 EL Pflanzen√∂l
  • 1/2 TL BIO Thymian aus √Ėsterreich
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer

Zutaten Dressing:

Zubereitung Sommersalat:

  1. Salat waschen. Waln√ľsse in einer Pfanne ohne Fett hell r√∂sten.
  2. Marillen entsteinen und in Spalten schneiden. Mit Thymian und Honig in hei√üer Pfanne schwenken und mit Salz & Pfeffer w√ľrzen.
  3. F√ľr das Dressing alle Zutaten vermischen und gut verr√ľhren.
  4. Salat anrichten mit Marillen und Ziegenk√§se anrichten und mit Dressing √ľbergie√üen. Sommersalat nach Belieben mit Brot servieren.

Sommersalat mit marinierten Marillen und Ziegenkäse

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