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Bio Gewürze, Fruchtaufstriche, Barista Sirupe, Porridge & Chia Pudding | Gratis Versand ab 40 €
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Frühlingshafter Salatkranz

Frühlingshafter Salatkranz, Ostern, Frühling, Salat

Knackig, frisch und einfach köstlich - unser Salatkranz bringt Frühling auf deinen Tisch!🥗 Shoutout an Tina Tausend Schön, die uns mit diesem Highlight inspiriert hat!

Wir verfeinern es gerne noch mit unseren ehrenwort. BIO Grünzeug Salatkräuter 🌿✨.

Zutaten:

  • 450 g Grüner Spargel
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Pinienkerne
  • 120 g Radieschen
  • 300 g Wildkräutersalat
  • 2 gekochte Eier
  • 4 EL Zitronensaft
  • 6 EL Olivenöl
  • 1/2 Beet Kresse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Abrieb einer BIO Zitrone
  • ehrenwort. BIO Grünzeug Salatkräuter

Zubereitung:

  1. Spargel waschen, holzige Enden entfernen und in Stücke schneiden. Topf mit Wasser, Salz und 1 TL Zucker zum Kochen bringen, Spargelstücke 1 Minute kochen und abschrecken.
  2. Salat und Radieschen waschen und sie in Scheiben schneiden.
  3. In einer Pfanne die Pinienkerne anrösten.
  4. Zitronensaft, BIO Grünzeug Salatkräuter, Salz & Pfeffer mit 2 EL Öl verrühren.
  5. Kresse, Knoblauch hacken und mit Zitronenabrieb zum Dressing geben.
  6. Spargel, Radieschen, Pinienkerne mit 2/3 des Dressings vermengen und den Salat als Kranz anrichten, halbierten Eier auflegen und mit dem restlichen Dressing servieren.
Unser ehrenwort. Genusstipp✨: Gib deinem Salat mit den würzigen ehrenwort. BIO Grünzeug Salatkräutern ordentlich Pepp! 😋 Also ran ans Grünzeug! 🐰🌱

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