Johannes Bergsmann aus Hirschbach im Mühlkreis setzt bei all seinen verschiedenen Kräutern auf strengste BIO Qualität. Sein Vater Johann zählt zu den BIO Pionieren in der Region und stellte den Hof bereits 1986 auf kontrolliert biologischen Anbau um.
Inzwischen werden große Mengen verschiedenster BIO Kräuter hier im schönen Mühlviertel angebaut. Johannes Bergsmann hat sich auf Minze spezialisiert, von der er unzählige Sorten anbaut. Aber auch andere heimische Kräuter gedeihen bei ihm wunderbar.