Grießnockerl Suppe

Wer liebt sie nicht, die zarten Klößchen aus feinstem Grieß? 😍 Mit unserem einfachen Rezept für Grießnockerl Suppe machst du im Winter der ganzen Familie eine (Gaumen-)Freude – und das ganz schnell. Am besten mit Grieß aus Österreich, zB von Recheis und verfeinert mit 𝗲𝗵𝗿𝗲𝗻𝘄𝗼𝗿𝘁. BIO Umami Universal Gewürz anstatt der üblichen Suppenwürfel und Grünzeug Salatkräutern als Topping.

Zutaten für ca. 4 Portionen:

• 240 g Grieß, z.B. von Recheis
• 120 g Butter
• 2 Eier
• etwas Salz
• etwas Muskat
• 1 L Wasser
• 2 TL BIO Umami Universal Gewürz
• ehrenwort. BIO Grünzeug Salatkräuter
• etwas Salz

Zubereitung wärmende Grießnockerl Suppe:

1. Butter schaumig schlagen, Ei 🥚 verquirlen und beides mit Mixer verrühren.
2. Recheis Grieß unterrühren, mit Salz und Muskat würzen. Etwa 15 Min. in den Kühlschrank stellen.
3. Wasser für Suppe zum Kochen bringen, salzen und mit BIO Umami Gewürz verfeinern.
4. Nockerlmasse mit zwei Löffeln zu Nockerl formen und behutsam in die leicht kochende Suppe legen. Etwa 15 Min. wallend kochen lassen.
5. Mit BIO Grünzeug Salatkräuter verfeinern und servieren. 𝗠𝗮𝗵𝗹𝘇𝗲𝗶𝘁! 🥄

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